Витaмин В6 (пиридoксин) необходим для обмена веществ и образования эритроцитов, играет важную роль в функционировании нервной системы. Входит в состав многих ферментов, участвует в обмене аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, холестерина. Используется организмом для регуляции обмена липидов, что важно при атеросклерозе.

Полезные свойства

- усвоение жиров и белка;
- преобразование кислоты триптофана в ниацин;
- против тошноты, в том числе и при утренних недомоганиях;
- способствует ослаблению предменструального синдрома;
- снимает мышечные спазмы, судороги в ногах, онемение рук;
- действует как натуральное мочегонное средство.

Примечания

Разрушается под действием перегрева, излишнего кипячения продуктов, большего потребления сахара и алкоголя.

Курение снижает уровень витамина в организме.

Полезен для желающих похудеть.

Способствует усилению действия препаратов для лечения болезни Паркинсона.

Признаки недостатка витамина В6:

- нервозность;
- возбудимость;
- бессонница;
- высыпания на коже;
- потеря мышечного контроля.

Основные источники: дрожжи, цельные зерна (пшеница, рожь), мясо, рыба, печень, почки, яйца, молочные продукты, овощи (капуста, картофель), соя, бананы, орехи.

Суточная потребность: 2-3 мг.

Источник: health info